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Christmas Coffee
 
 
 

Christmas Coffee

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Kaffee Auswahl

Hersteller RÖSTSTÄTTE Berlin

Artikel-Nr.: RST0071.36

 

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Christmas Coffee
For You and Your Loved Ones

Weihnachten ist die Zeit der Gemütlichkeit, die sich am schönsten mit Freunden oder mit der Familie verbringen lässt. Zum Beispiel bei einer Tasse eines guten Filterkaffees bzw. Espresso von uns. Wähle jetzt einen Filterkaffee oder Espresso aus, den Du verschenken oder einfach selbst genießen möchtest und Du erhältst zu Deinem Kaffee unsere weihnachtliche Karte (Christmas Coffee Card) dazu.
Die Karte kannst Du nach der Lieferung auch selbst beschriften! 

Share the Cheer
Christmas is the time of giving, enjoyment and surprises. Share your coffee moment with the people you love. Explore the taste of warm traditions with a delicious coffee. Merry Christmas and lots of kisses!

Aus diesen Espressi kannst Du wählen

Sinfonia
Sinfonia ist ein säurearmer und gehaltvoller Espresso mit viel Süße von Schokolade. Wir rösten für diesen Blend zwei verschiedene Sorten aus Guatemala und Brasilien, die im Zusammenspiel besonders harmonisch und rund auf den Geschmack wirken. Aufgrund der geradezu nicht vorhandenen Säure ist dieser Blend besonders sanft und magenschonend. Er ist unglaublich sweet und creamy in der Tasse und erinnert im Geschmack an Milchschokolade und Haselnüssen. 

Novum
Novum zählt zu unseren beliebtesten Espresso Blends. Ivo hat einen Espresso mit einem Geschmacksprofil kreiert, der jedes Jahr wieder fruchtige und süße Noten bis ins Detail abgestimmt miteinander verbindet. In der Tasse finden sich ein reichhaltiges Aromenspiel von dunklen Johannisbeeren, schokoladige Süße und einen Hauch Marzipan. 

Aus diesen Filterkaffees kannst Du wählen

Santiago
Geschmacksprofil: Karamell x Milchschokolade x Kakao

Ein säurearmer Filterkaffee mit einem schokoladig-süßen Geschmack und Aromen von Milchschokolade, Karamel und Kakao. Der Kaffee wird auf der Farm Fazenda Santiago angebaut die in der renommierten Region Cerrado Mineiro in Brasilien liegt. 
Die ansässigen Kaffeefarmen sind in Kooperativen organisiert, die unter der Kontrolle der Cerrado Coffee Growers Federation, auf den Anbau von hochwertogen Arabica Kaffees spezialisiert sind.

Sonora
Geschmacksprofil: Kakao x Banane x Blaubeere

Die Farm "Hacienda Sonora" liegt im Central Valley von Costa Rica in einer von verschiedenen Bäumen und reichhaltiger Vegetation umgebenen Waldlandschaft. Die Farm besteht aus 55 Hektar Kaffeepflanzen, die unter Schatten spendenen Bäumen und Sträuchern wachsen, 35 Hektar Waldreservat und 10 Hektar Zuckerrohr. Dieses Lot wird von Farmer Diego Guardia schonend trocken aufbereitet, wodurch sich auf natürliche Weise eine deutliche Süße in der Tasse schmecken lässt, die mit Noten von Banane, Kakao und Blaubeeren überlagert wird. Die Kirschen wurden mit frischem Quellwasser gespült, bevor sie für insgesamt 14 bis 21 Tage zum Trocknen ausgelegt werden.

La Ilusion
Geschmacksprofil: Hibiskus x Limettensorbet x Brauner Zucker

La Ilusion ist eine Kaffeefarm die ihren Namen alle Ehre macht. Das Estate liegt auf einem Bergrücken auf einer Höhe zwischen 1750 und 1900 Metern und ist damit die höchste Farm in ganz Nicaragua. Die Pinienwälder, die den Bauernhof umgeben, bieten einen herrlichen Blick auf die umliegenden Täler. Produziert von Farmbesitzer Francisco Valle, wurde dieses Lot 36 Stunden lang fermentiert und anschließend gewaschen und auf hochliegenden Steinflächen getrocknet. Der reichhaltige Boden in der Region führt zu einer gesunden Biodiversität und prallen Früchten an den Pflanzen die letztendlich einen komplexen Geschmack entwickeln.

Oriente
Geschmacksprofil: Milchschokolade x Süße Sahne x Karamell 

Oriente ist ein sehr ausgewogener, säurearmer Filterkaffee mit cremiger Textur und erinnert im Geschmack an Milchschokolade, süße Sahne und Karamell. Der Kaffee wird als Community Kaffee von verschiedenen Kooperativen-Mitgliedern in der Region angebaut. 

 

Schonender Anbau, fairer Handel und Qualitätsbewusstsein
Ähnlich wie beim Wein bilden Herkunft, Anbau und Ernte auch die Grundlage für einen Spezialitätenkaffee. Für alle unsere Kaffees verwenden wir ausschlielich reife und handgepflückte Kaffeebohnen, denn die aufwendige Ernte in Handarbeit ist ein wesentliches Qualitätskriterium. Unsere Hochlandkaffees sind Naturprodukte und werden in schattigen Waldgärten naturschonend angebaut. So bleibt die biologische Vielfalt in der Anbauregion erhalten. Die Kaffeekirschen können langsam in kühler Höhenlage mit nährhaften und fruchtbaren Bodenverhältnissen reifen. Den Kaffeepflanzen bleibt unter diesen optimalen klimatischen Bedingungen mehr Zeit ihre charakteristisch, fruchtigen Aromen zu entwickeln. 

Unser Kaffee wird frisch von Hand geröstet
Bei uns angekommen werden unsere Kaffees in Berlin schonend von Hand geröstet damit sich die natürlichen Aromen voll entfalten können, ohne dass unerwünschte Säuren entstehen. Für ein ausgeprägtes und vielseitiges Geschmacksprofil in der Tasse möchten wir mit unserer Röstung die Besonderheiten der jeweiligen Varietät, Farm und Herkunft des Kaffees hervorheben und optimal verarbeiten. Wir pflegen den fairen Handel mit Farmen, Kooperativen und gemeinnützigen Organisationen in der Region. 

 

 
 
 
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