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Oriente Filterkaffee

Verpackungsgröße

Mahlgrad

Hersteller RÖSTSTÄTTE Berlin

Artikel-Nr.: RST0096.S.GB

 

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

10,90 € *
 
 
 
 
 

ORIENTE
Filterkaffee

Tasting Notes
Milchschokolade, süße Sahne, Karamell 

Überblick 

  • Single Estate Kaffee angebaut auf der kleinen Hacienda Sonora in Costa Rica
  • Wähle zwischen 250g 500g oder 1kg gemahlen oder Bohnen
  • Geschmacksprofil: Milchschokolade, süße Sahne, Karamell
  • 100% Arabica Filterkaffee schonend von Hand geröstet
  • Lieferung per DHL

 

Story
Oriente ist ein sehr ausgewogener, säurearmer Filterkaffee mit cremiger 
Textur und erinnert im Geschmack an Milchschokolade, süße Sahne und Karamell. Der Kaffee wird als Community Kaffee von verschiedenen Kooperativen-Mitgliedern in der Region angebaut. 

English
Thanks to the specific terroir of the region this coffee has a creamy, well balanced body with notes of dark chocolate and molasses-like sweetness. This lot is our first community coffee from New Oriente, a region located on a former volcanic range in the highlands of Guatemala. Microlots can draw attention and earn small premiums for single farmers or producing families, but investing in community coffee is a way to ensure a consistent product year after year.

Herkunft
Mataquescuintla, New Oriente, Jalapa, Guatemala

Details
Varietät: Pache, Caturra, Catuai
Aufbereitung: Washed (gewaschene Aufbereitung)
Höhenlage: 1.900 Meter
Erntezeit: März 2019

Schonender Anbau, fairer Handel und Qualitätsbewusstsein
Ähnlich wie beim Wein bilden die Herkunft, der Anbau und die sorgfältige Ernte auch beim Kaffee die Grundlage für einen Spezialitätenkaffee. Für unsere Kaffees verwenden wir ausschließlich reife und handgepflückte 100% Arabica Kaffeebohnen, denn die aufwendige Ernte in Handarbeit ist ein wesentliches Qualitätskriterium. Unsere Hochlandkaffees sind Naturprodukte und werden in schattigen Waldgärten naturschonend angebaut. So bleibt die biologische Vielfalt in der Anbauregion erhalten. Die Kaffeekirschen können langsam in kühler Höhenlage mit nährhaften und fruchtbaren Bodenverhältnissen reifen. Den Kaffeepflanzen bleibt unter diesen optimalen klimatischen Bedingungen in Äquatornähe mehr Zeit ihre charakteristischen und fruchtigen Aromen zu entwickeln. 

 

Unser Kaffee wird frisch von Hand geröstet
Alle Röststätte Kaffees werden von uns in Berlin schonend von Hand geröstet damit sich die natürlichen Aromen voll entfalten können, ohne dass unerwünschte Säuren entstehen. Für einen ausgeprägten Körper und ein vielseitiges Geschmacksprofil in der Tasse möchten wir mit unserer Röstung die Besonderheiten der jeweiligen Varietät, Farm und Herkunft des Kaffees hervorheben und optimal verarbeiten. Ziel ist es also das gesamte Potenzial des Rohkaffees durch unsere Art der Röstung auszuschöpfen um auch die wertvolle Arbeit der Produzenten in den Anbauländern hervorzuheben. Das sind unsere Qualitätsgrundsätze - from source to the final cup. 

 
 
 
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